秋川若鶏のむね肉と砂肝を使用。居酒屋のつくねをイメージして、大きく食べ応えのある焼きつくねを作りました。・柔らかいつくねの中にアクセントで コリコリ食感の砂肝も入れてあります。湯せんで温めるだけでおかずやおつまみの1品ができあがります。
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