赤巨峰は親子巨峰とも呼ばれ、粒の大きさや色づきが不揃いな巨峰です。一般的なぶどう栽培では、果実の落下防止や成長促進、種なしぶどうを作る目的でホルモン剤に浸ける「ジベレリン処理」を行って見た目を良くするので、不揃いな赤巨峰を市場ではあまり目にすることがありません。
一方で、自然農法60年の吉池さんは、ジベレリン処理を一切していないので、巨峰を育てる過程で、赤巨峰のような不揃いなぶどうが自然と出てくるのです。
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